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黄瑞金，山东潍坊人。从14岁起便踏入酒店餐饮行业，通过基层经历锤炼了自己的坚韧不拔性格。后进入江苏高等酒店管理学院深造。在2018年正式接管酒店成为负责人后，他带领团队努力工作，取得了显著的业绩提升。在2020年疫情期间，成功推出了“润庭至臻”佛跳墙海鲜姿造品牌，成为了当地高端餐饮的领航者。接着，又开创了“赤道那海·和牛海鲜火锅”品牌，并在不同城市开设多家店铺。

人物故事

黄瑞金一个生长在餐饮家庭中的少年，从幼年时期便受到父母的餐饮事业熏染之中。父母忙于经营餐馆，父母的经营之道在他心中扎下了根基，黄瑞金便在餐馆里自学，他习惯了独自在餐馆度过时光，甚至将啤酒箱作为自己的床铺，但这一切都为他日后的成就埋下了种子。

到了十四岁，他开始对自己的未来产生了怀疑。决定不再继续学业，选择全身心投入到父亲的餐馆事业中，父亲虽然有些失望，但也支持了他的决定。父母告诉黄瑞金，只要他回来后好好锻炼自己，努力工作，就会有出头之日。于是，黄瑞金投身到了父亲的餐馆里。从那时起，他的生活变得极为辛苦，几乎没有闲暇时光。

黄瑞金被要求做各种各样的工作，从清洁厕所到刷碗，他无所不干。父母对他的要求严格，但也言传身教，教会他吃苦耐劳，锻炼自己的意志。黄瑞金被视为家里的骨干，虽然他只是个年轻的少年，但却被当成了一个成年人来对待。

他的日子过得异常辛苦，经常一天工作超过二十个小时，他依然顽强地坚持下来，因为他知道只有这样，才能在这个行业中取得成功。

然而，即使在最艰难的时刻，黄瑞金也常常感到内心的迷茫和挣扎。看着同龄人享受着自由和奢华，而自己却身处于餐馆的繁忙和辛苦之中。但即使如此，他选择了坚持下来。他学会了如何挑选食材，如何处理订单，如何面对各种各样的客户。他在父亲的餐馆里度过了四年的时光，积累了丰富的经验和技能。

后来，父亲希望他能够脱离餐饮行业，转而从事进出口贸易，但黄瑞金却坚决拒绝。他深知自己在餐饮业已经有了一定的经验，相信只有足够的经验和扎实的根基，才能在行业中取得成功。于是，他毅然决定继续留在餐馆，并接管父亲的事业。

黄瑞金并不满足于眼前的成就，他有着更远大的目标和梦想。他相信自己有能力克服一切困难，实现自己的梦想。在激烈的市场竞争中，黄瑞金始终坚守初心，以匠心精神打造每一个品牌。从“赤道那海”到“润庭·至臻”，从“土状元”到“润庭·臻牛”，每一个品牌的成功都凝聚了他对美食的极致追求和对品质的严苛把控，与此同时，也逐步建立了自己的餐饮集团——润庭集团。

黄瑞金带领团队不断研发新菜品、提升服务品质、拓展市场版图，为润庭集团的辉煌未来奠定了坚实基础，并且润庭集团对各地自营店及加盟店的管理标准、流程把控都坚持同一高标准，确保了品牌的持续发展和口碑传播。

人物履历

2014年，黄瑞金开始踏入社会，进入酒店餐饮行业一线学习锻炼。凭借自身的韧劲和拼劲，挑战各种岗位，包括服务员、传菜员和凉菜制作等，经历了体力和耐力的考验，锤炼出坚韧不拔的性格。

2016年，黄瑞金进入江苏高等酒店管理学院深造，并展现出优秀的学习态度和专业能力，在校期间取得了显著的进步和成绩。

2018年，黄瑞金正式接管酒店成为负责人，带领着一百多名员工，全力打拼，企业效益得到了显著提升。

2019年，黄瑞金将老品牌鲁菜推广到全市同品类赛道的首位，为企业赢得了更广阔的市场和客户基础。

2020年，受到疫情影响，酒店被迫停业数月，但黄瑞金带领公司骨干团队逆境而上，挺过了艰难时期，企业不但重新站稳了脚跟，还在谋求新的发展。

2021年，黄瑞金着手打造“润庭·至臻”佛跳墙餐饮品牌，成为“润庭·至臻”的创始人，成为当地高端餐饮的领航者。

2022年，黄瑞金开创了“赤道那海·和牛海鲜火锅”品牌，将大众欢迎的高品质火锅带给了消费者，成为当地餐饮上客率第一名。

2023年，黄瑞金带领团队不断研发新菜品、提升服务品质、拓展市场版图，为润庭集团的辉煌未来奠定了坚实基础，在枣庄、济南、昌乐和寿光筹备开设了4家新店，试营业火爆全城，市场表现出色，继续扩大了企业的版图。

2024年初，山东济南润庭至臻佛跳墙店正式开业，再次引起市场热潮，成为餐饮界的焦点和传奇人物。黄瑞金凭借着开阔的思维、独到的见解和敏锐的商业嗅觉，成为了餐饮行业的奇才，被尊称为“黄帝金”，受到业内人士的一致认可和赞誉。

人物成就

2015年被评为潍坊市消费者满意单位

2017年度潍坊市青年企业家先锋称号

2019年度餐饮行业杰出人才奖

2020年度勇于创新奖

2021年度社会责任奖

2022年度行业领军人物称号

2023年度经济发展突出贡献单位

人物语录

“让天下没有难做的餐饮”