周科羽,男,1994年10月生,浙江舟山人。制香师,文物鉴定讲师,高级评茶员、茶艺师,杭州市西湖区合香制作技艺非物质文化遗产代表性传承人,云景堂制香百年老字号第九代传人,南宋香药局,元御香局掌司制香官印传人,杭州市文旅局宋韵杭式生活讲师,中医药大学香与香药课程客座讲师。曾任浙江艺术职业学院文物鉴定古陶瓷讲师,浙江省文化厅“非遗传承人培训班”中国香文化讲师,浙江省老字号协会会员单位,杭州市工艺美术协会会员。
周科羽,男,1994年10月出生于浙江省舟山市定海区。现为云景堂百年制香老字号家族第九代传人,目前管理云景堂,深度发掘香文化,结合现代消费人群喜好与古代合香工艺结合,开发众多新合香产品。
作为90后年轻制香人,他看上去就比同龄人成熟许多。周科羽说,他更愿意和年长的人一起玩耍,而他玩的东西也和平常人不太一样。
“小时候我就特别喜欢玩香,喜欢一个人躲在书房里玩着香看着一缕缕烟,如今作为一名制香师,能够把喜欢的东西作为自己生活的一部分,把生活过成自己喜欢的样子,其实已经是我最大的幸福了”。
随着近现代文明的不断发展,香文化的传播继承受到了巨大的阻碍,仅局限于庙宇神坛之中,他的父辈又不愿意继续从事传承香制作,从小喜欢香文化的周科羽就毅然决然承担起了这项传统文化和技艺传承的使命。
作为目前家族中最年轻的一代的传人,坚持百年老字号一贯“配方独秘、选料顶级、制香严谨、香疗显著、精益求精”的精神。他以坚定的信念贯彻着自己的家族使命:倾百年家族技艺,诵千古华夏文明。而他,也将在自己的制香道路上坚定不移。
【云景堂香号】创于清乾隆二十一年(1756年)
“堂合香制作技艺”作为第七批西湖区非物质文化遗产代表性项目。云景堂起源于南宋时期,浙江南宋皇城临安大内,分“四司六局”,其中“香药局”掌筵席上备办各种香料、香具等,细分沉檀龙麝等香材。
后在元朝改制为【御香局】,御赐官印保留至今。经过几代人的努力与重建,在清朝乾隆二十一年,“御香局”的最后一支张氏家族--张梅甘创立“云景堂”香号。
至今已有三百多年历史。“云景堂”现存香方一千六百多种,除了市面上所常见保存下来的古方外,还有许多的独家配方。“云景堂”以传统为基石,但不拘泥于传统配方的范围。创新传统合香产品,结合现代人的生活习惯,融合传统香药,运用现代科技的手法,将老香方中蕴含的效果,运用到现代人们使用的日化产品中。
合香是由各种自然界中带有香气的植物和动物,将其研磨成粉后通过加入蜂蜜等粘合剂制作成棒状的线香和芡实大小的香丸,用于平时点燃熏香之用。以及还有香囊和香牌可以用于佩戴。
(一)新鲜香料处理制作
将新鲜采摘的香料清洗,脱水后用药铡切碎。放置竹编晒盘上晾干。
(二)香料炮制制作
把干燥后的香料根据不同的香方会有不同的炮制方式。将香料用西湖龙井茶浸泡一夜,去除香料燥性。第二日把浸泡好的香料放在锅中,加入黄酒和蜂蜜等辅料,文武火交替煮数小时后捞出,再次阴干。
(三)香料研磨打粉制作
香料炮制阴干后,用石臼把块状香料砸成粗粉。再放入药船和石磨中细磨成粉。用晒罗过滤粗渣备用。
(四)香料合香成品制作
将之前准备好的香料粉按君臣佐使放入盆内搅拌均匀。加入龙坞的山泉水进行和香成团,反复捶打。把香团放入陶瓮中进行醒香备用。最后放入压香机器内挤压成长条状。用竹刀裁好长短放在网盘晾盘上,一周后晾干。放入瓮中窖藏三个月的时间成型。
【家族历代传承谱系】
张梅甘创立“云景堂”香号。清代中晚期因战乱一路北迁回到浙江。
第二代:张士维(不详)
第三代:张延道(1797年—不详)
第四代:张继业(1822年—不详)
第五代:张孝亭(1859年至1917年)(带族人一路回到浙江,并开拓新渠道)
第六代:张善哉(1887年至1955年)(擅长用檀香为主要原材料制作一系列安神用香,如凝神香等)
第七代:张友富(1914年至1978年)(张善哉之子,融合当时老百姓需要,开发各类卫生香,如桂花香,梅花卫生香等)
第八代:张福绒(1947年至2021年)(张友富之女在断层的半个多世纪后重新开始制香,复原古法合香技艺)
第九代:周科羽(1994年至今,第八代传人张福绒外孙)
2016年任浙江省文旅厅“非遗工坊”香文化讲师。
2018年正式接管云景堂老字号,第九代传承人。
2019年末与浙江省中医药大学共同研发“辟瘟香”,普及香疗应用生活。
2021年5月参加首届宋韵杭式生活,聘任“宋代香文化”主理人。
2021年9月参加义乌文化旅游博览会,获非遗生活工艺美术金奖。
2022年1月活的杭州市西湖区第七批非物质文化遗产保护单位。
2022年五月于浙江省委党校荣获“中华老字号掌门人”荣誉,浙江省商务朱厅颁发。
2022年6月 第二届杭州宋韵,聘为“宋韵杭式生活讲师”。
2022年11月邀约浙江省财经节目(茅莹今日秀)。
2022年12月荣获杭州十大伴手礼(龙井茶线香—宋茶)。
2023年浙江省广电节目采访(小雨看非遗)。
2023年3月,浙江省文博会同时参与浙江省文旅厅非遗展馆和浙江省老字号协会商务厅展览。
2023年4月连续参与第三届宋韵,特邀耶鲁大学教授,香港非物质文化遗产咨委会主席郑培凯先生与美籍物理学家、香港科技大学创始副校长钱致榕以及全国政协委员、浙大城市学院校长罗卫东等专家学者莅临指导。
2023年5月荣获杭州“西湖十大伴手礼金奖”。
2023年6月受邀 中国茶叶博物馆,西湖龙井茶研讨会。讲解西湖龙井茶农业产品与衍生品的研发。
2023年6月受邀 浙江省商务厅与浙江省老字号协会,参加澳门(浙澳老字号文化交流展)。浙江省省委书记易炼红亲临展区指导工作。
2023年7月参加浙江省非物质文化遗产博览会,荣获银奖。
2023年8月 国际足球巨星 前皇家马刺 迈克尔欧文,亲访 云景堂老字号香铺,体验传统制香工艺。
2023年10月参加云栖大会,展示传统制香技艺与新型香生活的融合。
2023年11月参加中国工艺美术博览会,《香塑描金观音法像》荣获中国工艺美术“天工奖”银奖。
2023年11月,荣获浙江省茶联盟(江南荷韵)铜奖。
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